Alle Artikel in: Fleisch

Ich bin absoluter Fleischliebhaber und liebe ein gutes Stück Schwein oder Rind. Ente, Gans, Huhn sind auch immer gerne gesehen auf dem Teller und hier findest du einige Fleisch Gerichte, die ich Nachgekocht habe.

Rezept für ein Caesar Sanwich

Caesar Sandwich

Mal wieder absolutes Wohlfühlessen und gar nicht so aufwendig, weil der Bacon hier langsam im Ofen gebacken wird, während man ganz in Ruhe die Hähnchenbrust brät. Anstatt einfacher Mayonnaise wird die Mayo mit Senf, Parmesan, Knoblauch und Zitrone gepimpt. Hier solltest du unbedingt mal reinbeißen!

Rezept für Kalbsspieße mit Zitrusfrüchten vom Grill

Kalbsspieße mit Zitrusfrüchten

Frucht und Fleisch kann eine ganz tolle Kombination sein und das beweisen diese leckeren Spieße mit Kalbsfleisch und Zitrusfrüchten. Die Spieße werden mit Orangen, Limetten und Lorbeer bestückt und bei direkter Hitze saftig gegrillt. Tolle Spieße, die Abwechslung auf den Grill bringen auch den Mädels sehr gut gefallen werden.

Rezept für klebrige Hähnchenschenkel nach Nigel Slater

Klebrige Hähnchenflügel mit scharfer Chilli-Sauce {nach Nigel Slater}

Wenn ich ein Gericht innerhalb kurzer Zeit zweimal zubereitet, dann ist es beim ersten Mal ziemlich in die Hode gegangen oder es war besonders lecker. Bei den asiatisch marinierten Hähnchenflügeln, die mit einer fantastischen Chilli-Sauce serviert werden, war letzteres der Fall. Richtig leckeres Fingerfood, nach Nigel Slater Rezept.

Rezept Breakfast Roll mit Toasties, Rinderhack, Cheddar, Tomaten und Spiegelei

Breakfast Roll

Mal wieder eine nette kleine Frühstücks Idee aus dem tollen Kochbuch „Auf die Hand“, die genau nach meinem Geschmack ist. Toasties werden mit frischen Tomaten, sehr gut gewürztem Rinderhack, mit Cheddar und Spiegelei belegt und mit Tomatenketchup serviert. Ein Mini-Burger zum Frühstück! Wenn das kein guter Tag wird!