Bayrischer Schweinekrustenbraten mit Malzbiersauce

Mein ers­ter selbst­ge­mach­ter bay­ri­scher Schweinekrustenbraten mit einer süß­li­chen Malzbiersauce. Die Kruste des Krustenbraten wird wun­der­bar kross und knusp­rig und fühlt sich beim drauf­bei­ßen fast wie Blätterteig an. Einfach superlecker!

Rindersteak an Rotwein-Vanille-Graupen mit gla­sier­tem Gemüse

Eine ganz tolle Zubereitung für Graupen, die ähn­lich wie ein Risotto gegart wer­den. In Rot– und Portwein und zuletzt in Geflügelfond. Dazu gibt es ein lecke­res Rindersteak und in Butter und Brühe gla­sier­tes Gemüse.