Lauwarmer Schokoladenkuchen mit Rotwein-Kirschen {ohne Zucker}

Dieser Schokoladenkuchen schmeckt ein­fach himm­lich, wenn man ihn mit einem noch flüs­si­gen Kern backt. Er wird mit Kirschen in Rotweinsauce ser­viert. Ich habe den Kuchen mit Xucker geba­cken und somit ist er Low Carb und hat nur 4 KH pro Stück.

In Cassis geschmorte Feigen {nach Frank Rosin}

Dieser leckere Nachtisch wurde nach einem Rezept von Frank Rosin zube­rei­tet und die in Cassis geschmor­ten Feigen schme­cken himm­lisch. Der Cassis Sud wird so lange ein­ge­kocht, bis er eine siru­par­tige Konsistenz bekommt. Ganz tol­ler Geschmack!

Warme Nektarine im Pergamentpapier

Ein wirk­lich tol­les Dessert, nach einem Rezept von Frank Rosin. Die Nektarine wird mit Honig bestri­chen und bekommt asia­ti­sche Aromen wie Zitronengras, Kaffirlimettenblätter sowie wei­tere Aromen wie Gewürznelken und Sternanis.

Erbeeren mit Mascarponecreme auf gebra­te­nen Äpfeln

Ein ganz ein­fa­ches, auch schnel­les und trotz­dem immer wie­der lecke­res Dessert mit der klas­si­schen Kombination von Erdbeeren und Mascarpone. Als Clou wer­den hier Äpfel in Butter aus­ge­bra­ten und die Mascarponecreme wird mit geschla­ge­ner Sahen unterzogen.

Rhabarber in Orangensauce und Vanille

Ein Dessert, ein Dessert, ein Dessert! Nachdem sich in mei­ner Dessert-Kategorie ganz zwei Rezepte ver­steckt hal­ten, gibt es heute end­lich mal Futter für diese Rubrik. Und für mich gleich eine Premiere, mein ers­tes selbst­ge­mach­tes Rhabarber Dessert und über­haupt erst das … Weiterlesen